競合他社の情報って必要なの？ 私も昔は強者にも立ち向かって無謀な戦いを挑んで負けてきたなぁって思います。 本当に無駄...

うちの配送員って使えない・・・ こんな、経営者側の想いで配送員を使っていませんか？ 出入りが多い弁当屋の特徴のような...

無駄のない、配送効率ってどのように計算するの？ 答えから言うと、 配送効率＝平均食数×配送件数 この計算は大事！ 徹...

先日、衝撃が走りました。 「玉子屋さんが食中毒だって！」 嘘だろ あの弁当屋の横綱の玉子屋が・・・。 もう、衛生管理だ...

弁当の商品名を安定志向で考えていませんか？ 本当にその安定志向の商品名は正解なのか。今回の記事では、そこのあたりを切...

弁当を紹介するビジネスモデルって儲かるのかなぁ 弁当でビジネスモデルを探しているなら、「弁当仲介業」というビジネスモ...

給食業界の異物混入事例ってどんなものがあるのかなぁ？ 原因を知って対策を！ って思うかもしれないけど、あまりにも世の...

「おい！店主！髪の毛入ってるぞ！ふざけんじゃねー！」 「お客様！私ハゲてるから髪の毛が入る事はありません！」 給食や外...

くそー弁当が全然売れん！どんな方法をやってもダメだ～！っていう人に向けて今回の記事は書いていこうかと。 この悩みは、...

弁当屋のロゴを作るなら、デザイナーに頼むのかなぁ？ 今の時代は、そんな時代ではないです。 デザイナーに大金を使ったロ...

「弁当の自販機ってやったら売れるのかなぁ」 「伝説の弁当自販機って何？」 世の中には、弁当自販機をやっている弁当屋さ...

「人通りが多い場所で弁当を販売したい」 「公道で、弁当を売ってもいいのだろうか？」 弁当販売の販路拡大を狙うなら路上...

「チラシを書きたいけど何を書けばいいかわからない」 「どうやってチラシを作っていけばいいかわからない」 弁当屋のチラシは...

「真空包装機のオイル交換ってどうやってやるの？」 「オイル交換って業者呼ぶべきなの？」 「オイル交換の頻度ってどれぐら...

弁当屋さんの看板メニューで困ったりしていませんか？ もし、看板メニューがないなぁっていうなら、「唐揚げ弁当」を看板メニュ...

弁当屋開業するのに、調理師免許って必要ないかもって思っている人の疑問に応えるべくこの記事を書きます。 結論から言うと、弁...

栄養価計算がされている食事がしたい！病気の両親に栄養バランスの取れた食事をとってもらいたい、と心配したことはありませんか...

2020年は猛暑予想！弁当の生命線は保冷剤ですよね？ 特に6月から8月にかけては全国的に平年並みか高い予想となっている今...

髪の毛が混入した時って、不測の事態で、クレーム相手が怒ってるかもしれないし、こちらも動揺して適切な対応が出来ないかもしれ...

弁当屋の赤字って、従業員の生活や事業の継続の為には、絶対に「回避」もしくは「回復」をしたいですよね？ どんな商売でも赤...