お弁当で儲ける 【弁当屋の在庫】売場にない物が経営に与える影響とは? 今回の記事では、弁当屋の在庫が経営に与える影響などを書いていきます。 というか、どの業種でも同じことが言えるので、弁当屋... なお
お弁当で儲ける 【経営向上】在庫管理の目的を理解していますか?弁当屋の管理について 今回の記事では、在庫について書いていこうかと思います。 「在庫がぐっちゃぐちゃー」とか「倉庫に入らないぐらい在庫がある」... なお
お弁当で儲ける 【パクる技術】アイディア泥棒は業界を盛り上げるもとになる 今回の記事では、「パクる技術」について書いていこうかと思う。 みなさんに最初に疑問を投げかけるんですが、パクるって、実際... なお
お弁当の調理 【私のおすすめ】フードプロセッサーは耐久性が高い業務用を使おう! こんにちは~。 今回の記事では私が使っているフードプロセッサーをご紹介しようかと思います。 調理の工程でどうしても必要な... なお
弁当屋の設備 【店舗見直し】その店舗の外観でいいの?弁当屋のイメージ戦略について 今回の記事では、弁当屋の外観について書いていきます。 お店の外観がどういう風にお客様に見えているかとか、どういう影響を与... なお
弁当屋の設備 【弁当屋開業】調理器具は新品を買うべきか、中古を買うべきか、どっち? 開業時の調理器具について書いていきますね。 調理器具を購入時、経費を抑える為にも中古購入を購入しようか、新品の方が長持ち... なお
お弁当で儲ける 自社に合ったシステムを構築する時に大事にしないといけない事 こんにちは。 なおです。 今回の記事は、「自社でシステム構築を考えている!」っていう人に読んでほしい。 私は弁当屋なので... なお
お弁当で儲ける お弁当の抱き合わせ販売とばら売り販売!アイディア発想術 こんにちは~ なおです。 今回の記事では、お弁当を販売するアイディアになるような記事を書こうと思っています。 なぜ、そん... なお
弁当屋の仕事 弁当屋に入社してもらう人材はどんな人がいい?考えてから雇いましょう! こんにちは~ 今回のお題は、「弁当屋に入社してもらう人材はどんな人がいいか?」です。 いろんな弁当屋業態があるので、今回... なお
弁当屋の経費 弁当屋の損益計算書(P/L)の使い道!飛躍的に業績を伸ばす為の方法論! こんばんは~ 今回の記事では「損益計算書(P/L)」について書いていこうかと。 売上がこれだけあって、仕入れがこれだけあ... なお
弁当屋の開業 弁当屋を始める時に「やらなくてもいいことリスト」を作るススメ こんにちは~。 弁当屋について情報発信しているなおです。 今回のお題は、弁当屋を始める時にやらなくてもいいことについてで... なお
弁当屋の開業 弁当屋を始める時、材料をどこで買えばいいのか?【初めての弁当屋】 今回のお題は、「弁当屋を始める時どこで食材を変えばいいのか?」という話をしていこうかと思います。 弁当屋のことが知りたい... なお
お弁当で儲ける 弁当の容器(弁当箱)ってみんなどこで買ってるの?【弁当屋の基本知識】 今回の記事は、弁当屋を始めてみよう、テイクアウトを始めてみよう、そんな想いになっている人に向けて書いていきます。 弁当屋... なお
お弁当の調理 同じ味をずーっと出せるなら飲食ができるけど、それって意外と難しかったりする話 今回は、飲食店の根っこの話。 「料理できれば飲食店なんてやれるでしょ?飲食の経験長いし、俺料理プロだし」って言う人がたま... なお
弁当屋の仕事 2021年夏の気温は?8月のピークに向けて弁当の猛暑対策してますか? こんにちは~ なおです。 2021年の夏がもすぐそこまで来ています。 梅雨を超えれば、もう夏です。 暑さ対策してますか?... なお
弁当屋の設備 弁当屋を開業する時、すべての備品をそろえる必要があるのか? こんにちは~、なおです。 今回の記事では、開業するときに必要な備品をそろえる必要はあるのか?っていうことをお題にしていこ... なお
お弁当の事例 横浜市のハマ弁とは!学校給食など委託業務を受注するときの注意点! 横浜市のハマ弁について今回の記事を書いていこうかと。 弁当屋を大きくしていくと、「市の仕事を委託しませんか?」的な話がく... なお
お弁当の調理 【介護食】おいしいお粥の作り方!お粥のゼリー食の作り方も! なおです。 今回の記事では、介護食に役立つ「おいしいお粥の作り方」です。 介護食もやってるのでたまにはこういう記事も書か... なお
お弁当で儲ける お弁当を売るだけじゃなく「手間を省くことを売る」という弁当商法 こんにちは~ なおです。 今回の記事では、弁当屋が弁当を売るのに「大事だなぁ」って思うことを書いていこうかなぁって思いま... なお