面接だけでは、わからない 弁当屋のバイト面接を10年ぐらいやっていますが、未だにちょっと癖のある人を入社させてしまう、私...
弁当屋の記事一覧
自分以外の周りの弁当屋の利益率をきちんと把握していますか? もしかしたら、隣の弁当屋は、ものすごく儲けているかもしれませ...
全国を歩いて弁当の調査をしていたら、何年も時間がかかってしまうので、Twitterで調査をすると、こういう時に便利。みん...
お弁当箱選びを、商品カタログだけで選んでいませんか? 商品カタログだけで弁当箱を選ぶと、実際に弁当箱を見たときに「えっ!...
弁当を作る時、1食、2食を弁当を作るのと、1000食、2000食、弁当を作るのでは、まったく調理器具は違ってきます。 普...
弁当屋のパートさんの仕事内容は以下の通り。 なお パートさんの仕事内容はコレ! 配送 ✅車に乗って弁当を配...
検便とは、Wikipediaには、このように書いてあります。 検便(けんべん)とは排泄された大便を検査すること。消化管疾...
弁当屋を開業したいと思っている、そこのあなた! 調理師免許がないと弁当屋が出来ないと思っていませんか? 最初に答えを言い...
弁当屋の厨房は、お客様に安全にお食事を提供する事が大事だと、誰もが知っているところです。 では、どのような状態が好ましい...
今回のお題は、弁当箱の大きさです。 お弁当屋さんの弁当箱っていうのは、通い箱です。 通い箱とは、配達用の弁当箱の事で、食...
弁当屋がお客様に出すご飯の量って、知ってますか? 適当に盛り付けしていると、損をするしお客様も不平等に感じたりします。「...
弁当屋を開業するとき、「やろうかなぁ」ぐらいで開業しようとしていませんか? そんな気持ちでは、老舗の弁当屋にやっつけれて...
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プロフィール
弁当屋歴15年の40代のおっさんが
サイトを作ることの楽しさを知り
以下のことを書いてます。
✅弁当屋開業方法論
✅大量調理の衛生管理方法
✅弁当屋の運営とか
私のプロフィール↓
弁当屋研究家 | 40代前半|弁当屋歴15年|調理師|3児の父|簿記が得意 Twitterでは、弁当屋についてつぶやいていますので興味ある方はフォローお願いします。わからない事があったらメールで問合せしてください。※営業はお断りです。
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