お弁当の「上げ底」は儲かるから、やめられんなぁ 弁当屋は、儲ける為に「上げ底」を頑張っちゃうんですよね。 今回の記事は...

こんにちは！ なおです。 安倍首相が5月4日に新型コロナ感染拡大を防ぐために、中長期的な対策として「新しい生活様式」を発...

弁当屋を開業したいんだけど、必要な資格や許可が分からないなぁ・・・ こんな疑問を持っている人たちの為に、弁当屋開業時に必...

給食弁当を販売している会社の新規開拓の課題は多いし、そこに悩みを抱える経営者も多いでしょう。 ・新規販路開拓しても、お客...

こんにちは！ なおです。 今回の記事は短め！ 新型コロナで経済的に困っている学生を支援しようとしている久留米大学の取り組...

コロナ終息後、デリバリーはどうなんだろう？ デリバリ―で新規顧客獲得を目指している！ そんな飲食店のオーナーは今後のデリ...

弁当の食数を伸ばしたい！ 弁当屋をもっと大きくしたい！ そんな人たちに朗報です。過去に玉子屋さんっていう弁当界のトップを...

飲食店もデリバリやテイクアウトの時代に突入して今までなかった「食品表示」について学ぶ人が多くなっていると思います。 ...

新型コロナウイルスの影響でほとんどの飲食店は売上を下げるなか、なぜかマクドナルドだけが驚異の売上を作っている。 なんと、...

飲食の年末商戦を甘く見ていると本当に損をしますよ！しかも大損です。 実は私も損をした人のうちの一人！理由は、完全に準備不...

すべての弁当や総菜に食品表示が必要かと言われると実はそうでもない。 食品表示が必要ない場合も存在するんです！ 今回の記事...

ホリエモンさんが、とうとうテイクアウトによる飲食店の食中毒に対して意見を言った。ホリエモンさんとは、堀江貴文氏で、まぁ...

新型コロナウイルスにより、飲食店は一斉に営業自粛で窮地に立たされた2020。飲食店は厳しい業況を乗り越える為に、デリバリ...

弁当配達の仕事があるんだけど、自家用車ってどうなんだろう・・・。 弁当を配達する仕事で、配達員の自家用車を使う仕組みを採...

他社がやっている食中毒対策は、知りたくても手に入りにくい情報の一つだと思いませんか？ あそこの店どうやってるんだろう・・...

弁当屋をやっているとクレームはありますね。 ほとんどのクレームは弁当屋側（私）にありますが、ときどき「おや？」って思うク...

商売で五感は大事。 匂いや音など、お客様に届けるメッセージの方法はたくさんあります。私が居酒屋さんだったら、間違いなくダ...

1000円の弁当って買う側からしたら高い弁当ですよね？ しかし、弁当を売る側からしたら、1000円弁当って利益も出しやす...

居酒屋さんが弁当販売して実際に起きたミスって知りたくないですか？ ぜひ、紹介する注意点を参考してほしい！知らなければ、同...

弁当代って何の経費かと言うと接待交際費か、会議費か、福利厚生費が妥当です。 で、詳しくは下に書くのでそれを参考にしてもら...