弁当屋の開業

弁当屋を開業する為に、必ずやらないといけないのが、事業計画書を作成することです。 金融機関から融資を受ける為にも、事業計画書がなければ門前払い。 だから、キッチリとした事業計画書を書きたいですよね？ その為に大事なのが、弁当屋の設計図です。 今回の記事では、3つのコツとポイントも抑えて弁当屋の事業計画書の書くコツをお届...

配達専用の弁当屋が住宅街を避けた方がいい 配達専門の弁当屋を開業するなら、住宅街や人通りが多いところはやめた方がいい。 弁当屋は、営業しているだけで 人に迷惑をかけてしまうことがある からです。 悪気があって迷惑をかけるわけではないが、 もちろん結果的にです。 こんなに努力してます！ って言っても、近隣の人にはそんな努...

弁当屋を開業したいと思っている、そこのあなた！ 調理師免許がないと弁当屋が出来ないと思っていませんか？ 最初に答えを言いますと、弁当屋を開業するのに調理師免許はいりません。 必要な資格は「食品衛生責任者」の資格です。 もし、「調理免許がないとおいしいものができないから無理」って思っていたら、他の人がどんどん弁当屋をオー...

弁当屋を開業したいんだけど、必要な資格や許可が分からないなぁ・・・ こんな疑問を持っている人たちの為に、弁当屋開業時に必要な資格や許可について書いていこうと思います。 最後まで読んでくれたら、きっと弁当屋開業の為に必要な許可の取り方や資格の取り方なんかが分かると思います。 この記事に書いてあること ・弁当屋に必要な許可...

幼稚園弁当の儲けの考え方 子供たちは「量」は食べない　材料費と人件費を考察 幼稚園に通う年齢の子供たちは、大人に比べたら食べる量は少ない。 どのぐらい少ないかというと、大人の半分。 ご飯で例えると、大人がランチで250ｇの炊いたご飯が必要な場合、子供はその半分の125ｇで大丈夫。 （量を食べるお子様もいるので、対応は必...

開業の時に考える鍋選び 何人前の鍋を買うべきか考察してみた お弁当屋を開業したら、おかずを作らないといけないので「鍋」が必要になってくる。 でも、何人前の鍋を買えばいいのか迷うところですよね。 これは、開店を志すあなたがどのようなお弁当を作りたいか。 そこが、鍋の大きさを決めることになります。 もしですよ。 メインのお...

厨房機器は新品を買うに限る！なぜ、中古はダメなのか？ 機械には耐久年数がある 物は壊れるもんだ。 よく父親から聞かされた言葉ですが、その通りだなぁて思います。 機械には、耐久年数っていうものがあって、何年耐えられるか買う前に知ることができます。 もちろん、耐久年数前に壊れることもあり、あくまでも目安です。 耐久年数に従...

弁当屋開業に必要な資金は、1,000万円から1,500万円と言われています。 そして、今回私が出した試算では、1,314万円です。 このお金の中には、以下の2つの資金が含まれています。 ✅開業前の準備金 ✅開業後の運転資金 この2点の資金を融資、もしくは、自己資金より捻出すれば開業はできます。 でも、開業前準備金がどれ...

弁当屋を開業するとき、「やろうかなぁ」ぐらいで開業しようとしていませんか？ そんな気持ちでは、老舗の弁当屋にやっつけれて一瞬で終わりです！ 今回の記事では、老舗の弁当屋にやっつけられない為にも、心構えの意識と弁当屋に必要のノウハウをご紹介します。 この記事に書いてあること ・弁当屋開業前に必要な3つの心構え・弁当屋で必...

今回の記事では、弁当屋の開業資金の調達法について書きます。 弁当屋以外でも、何か始めようと起業する人向けの記事になっています。 何かと、起業しようとするとお金が必要ですので、安全に融資を受ける方法っていうのを書いてあるので、気になる人は最後まで読んでね。 【融資の基本】安全に弁当屋を開業するために 弁当屋を開業するとき...

弁当屋を始めるのにも、失敗は避けたいですよね？ この記事では、極力失敗を少なくすための方法や、スムーズに商売を基軸に乗せることを目指すための記事となっております。 そう、この記事には、成功への架け橋になる方法論が書いてます。 今回の記事のお題は「どんな弁当屋にするか考える」という最初の一歩目から書いていこうかと思います...

今回のお題は、「開業届の出すタイミング」です。 しかも、サラリーマンから弁当屋の場合です。 俺は、覚悟決まってるからサラリーマンでにすぐにでも出してやる！ という人は、ちょっと損しますね。（俺は損した人です） そもそも、なぜ開業届を出すタイミングなんていう記事を書くかというと、お金が絡んでくるからですよ。 最初は、お金...

ここのページを見に来たと言うことは、「自宅のリフォーム見積もり依頼をして図面をゲット」された方ですね！ おめでとうございます。 なかなかその一歩が踏み出せない方が多くいます。 保健所に「自宅で料理を販売」の相談へ行くのに「リフォーム後の図面」がないのは話にならないですからね。 もし、まだリフォーム見積もり依頼をしていな...

弁当屋を開業して苦戦する理由は、ターゲットの利用動機と自分の感覚のズレ。 最初に、自分の感覚を研ぎ澄まして、ターゲットに絶妙に合わせて開業することが大事です。 そう、この記事には、成功したいなら最初に弁当屋の業態を決めることが大事だよってことが書いてある！ あ、全部言っちゃった。 まぁ、弁当屋業態について気になる方は読...

飲食店もデリバリやテイクアウトの時代に突入して今までなかった「食品表示」について学ぶ人が多くなっていると思います。 「食品表示をしなかった！」や「表示を間違えてしまった」など、もっとひどいと「食品表示なんて適当でいいじゃん」なんて言っていると、違反者という烙印を押されて大きな罰則が待っていますよ！ たぶん、聞いた...

防犯カメラってどうやって選べばいいんだろう 弁当屋ってどうやって使いこなしてるんだろう 防犯カメラって自分たちの未来を守る為には大事。 何かあってからでは遅いですので、しっかりと「見てますよ」というアピールはしておきましょう。 これも一種の衛生管理。 必要経費です。 ということで、防犯カメラの選び方と使いこなし術と...

こんにちは～、なおです。 今回の記事では、開業するときに必要な備品をそろえる必要はあるのか？っていうことをお題にしていこうかと思います。 開業する時だけじゃなく、新規の仕事を請け負う時にも「これ必要あるのかなぁ？」っていう疑問にぶち当たってどうしよう・・・って迷うこともあります。 そういう時に大事になってくる考え方だと...

開業時の調理器具について書いていきますね。 調理器具を購入時、経費を抑える為にも中古購入を購入しようか、新品の方が長持ちするかなぁっとか、いろいろ考えるかと思います。 そんな時に考えるヒントになればと思いこの記事を書いていきます。 なにかの、参考になればいいなぁって思います。 では、いってみましょう！ 調理器具の新品と...

今回の記事では、弁当屋の外観について書いていきます。 お店の外観がどういう風にお客様に見えているかとか、どういう影響を与えるかとか、そういうことを書いていこうかと思います。 売上向上の改善効果もあるので是非最後まで読んでくださいね。 では行ってみましょう。 更新情報2022年1月19日時点　※0円で外装の見積もりが出来...

こんにちは！＠なおです。 今回のお題は屋号や商品の名前の付け方についてです。 ネーミングってやつですね。 ・弁当屋の名前何にしよう？・弁当の商品名どうしよう？ 商品名とか付ける時に、「これ誰が付けた名前なの？ダサい」とか言われるのも嫌ですもんね。 名前って、ブランディングするのにも大切だし、SEOの観点から言っても大事...