お弁当で儲ける

お弁当屋さんも時代の変化についていかないと、退化するだけです。 生き残るのは、強者じゃない！変化に対応できる者だ！ ということで今回は、他社研究ということで、ワタミさんから学ぼうと思います。 パチパチパチパチ なんと累計で5億食売っているワタミさん。 すごいですよね。 まさに、強者。 ５億食！すごいっす。マジで。５億食...

画像編集ソフトは、Photoshopを使え！特に弁当屋！ Photoshopとは? Photoshopとは、Adobeが提供している画像編集ソフト。 要するに、画像が こんな風になって こうなったりもできます。 （その節はお世話になりました。キャンプに行くならめいほうキャンプフィールドがおすすめです） そうなんですよ。...

前回は、弁当の写真を上手に撮る、コツとポイント！売上もアップするよ！で、撮る時に必要なスキルの事でした。 でも、 撮った写真を効果的に使う方法ってどんなんだろ? って思ってしまいますよね。 弁当屋の写真の使い道を書いていきます。 写真は告知活動の最大の武器！3つの使うパターン！ ど定番、メニューやチラシ広告で使う これ...

なお 弁当写真は、撮るコツがあります。・盛付け方・彩り・下手な奴は、やるな！です。 かんちゃん なんですか?最後の「下手な奴は、やるな！」って。 なお あっこれ。私の事です。写真撮影用の盛付がものすごく下手なんです。だから、いつも得意な人にやってもらってます。 お弁当の写真撮影には、コツとポイントがあります。 弁当写真...

なお お弁当の写真は、お品書き、メニュー、チラシ、広告、ホームページ、Facebook、Twitter、無限に使えます。 かんちゃん 宣伝に使うってことですね！ なお そういうことです！今の時代、宣伝方法も多種多様です。画像データがあれば、自在に宣伝をすることができます。その為にも、まず自分で撮るってことが必要です！ ...

今回、(株)メディカルフーズさんから、実際にお客様が手に取る資料を取寄せてみました。 ここでいろいろ発見出来たらなぁって思っての資料請求です。 580万食販売できてるんですから、絶対に学ぶところはありますよ。 最初に断っておきますが、私はメディカルフーズさんの事はあまりよく知らないです。 資料請求できるところから資料を...

「儲けたかったら人を切れ」って言う人いますが、それは、半分本当で半分は嘘です。 確かに、遊んでいる人間を切るのは間違いではない。しかし、必要以上に人件費を下げると儲からなくなります。 おかしな話ですよね？ 儲けようとして人を切り、儲けられなくなる。 弁当業界の七不思議ではありませんが、弁当業界ではありがちなパターンなの...

弁当屋を15年やっていると、一つの事実に気が付きます。 それは、「雨の日」に弁当がよく売れるという事実。 普段注文してこない人まで注文してくるので、弁当屋の私たちにとっては、大きなチャンスとなりますが、材料の用意などが足りないとピンチになります。 天気によって左右される弁当販売について、今回の記事では書いていきます。 ...

最近の弁当屋を見ていると、WEB受注が出来ることを売りにしている。 まさに、弁当業界にもインターネットの時代到来です。 パソコンも出来ないとか言っている経営者の方、ピンチです。 しかしながら、使いこなすまで時間がかかるのもWEB受注。 登録やら、設定やらで、やたらと時間が必要なんです。 しかも、登録している本人たちがW...

弁当屋で使える調理器具って100均に何があるんだろう？ こんな疑問の方がこの記事に来ていると思います。 実はそんなに多くはないけど使っているものは使っていますね。 100均でも使える調理道具はある程度存在している。 やっぱり、調理道具にお金をかけるところは使うべきでしょう。 しかし、お金をかけるのは必要最低限でいいと私...

・弁当屋の集客方法の方法が知りたい ・お客様を集めるポイントも知りたい この様な悩みを知りたい人に向けて記事を書いていきますね！ この記事に書いてあること ・弁当屋の集客方法・お客様を集めるポイント 弁当屋の集客方法！お客様を集める6つのポイント！ 弁当屋ってお客さんが毎日来ないと売上にならないですよね? 弁当屋は、毎...

産業給食業界（弁当屋）の仕事内容は、調理と配達という大きく分けて二つの側面があります。 調理も配達も両方とも売り上げに大きく貢献してくれる部門で、手が抜けばたちまち信用が落ち、売上は下がっていきます。 調理は、機械化が進み人手不足を解消する構図は出来てきていますが、配達は未だに人がいなければどうにもならない。 ですので...

弁当の予算を考えよう！ お弁当の値段設定って弁当屋の人たちは、どうやって決めていると思いますか？ それはもちろん弁当屋さんが頭をひねって出している値段であることは間違いないです。 しかし、弁当屋さんの中には「他がこのぐらいの値段だから・・・」という理由で値段を決めているところもあります。 稼ぐ気なし？って思いますがこれ...

大きな弁当屋じゃないと儲からない！って思っている、そこのあなた！ 弁当屋の儲けの計算を見たらそんなこと言えなくなりますよ。 弁当屋の粗利益は、60％以上あり弁当を作ったら半分以上が利益です。 それは、小さい店でも大きい店でも変わりません。 小規模の弁当屋と大規模の弁当屋の違いは、お弁当の販売量であり、たくさん作ることに...

人は自分の「得」になる行動を選択する 人間は、自分自身にとって「特」になるようなことがあれば、それを最大限得られるようにしたいと思うもの。 人によって、「得」を得たいと思う気持ちの大小はあるがが、「得たい」という気持ちが出てくるのは人の心理。 例えば、 お金を稼いで大金を持ちたい。 魅力ある会社に勤めたい。 結婚相手は...

弁当屋の服装とは？人は見た目で判断する 人は見た目で判断する！ どんなきれい事を言っても人の判断は目から始まります。 第一印象は本当に大事。 Maxが100％の好印象だと買ってくれる可能性は高くなりますよね。 でも、印象が10％の低評価だったら話も通じないかもしれない。 帰って下さいって言われるのがオチです。 その為に...

配達用の車選びは大事！ 何にも考えなしで車を選んでしまう人は最終利益で損をします。車選びを賢く選んだ弁当屋は儲けにちゃんと繋げていけるわけです。 要するに、車選びは儲けと直結しているんです！！ 今回の記事を読めば弁当屋の車選びについて理解が出来て、もっともうけを出すことが出来るかもしれませんよ！ この記事に書いてあるこ...

お弁当の彩が出やすい5食材を発表！ お弁当の中に入れられる食材は無限にあります。 その中から今日は、「私が色が鮮やかに出ると思っている食材」を書いていきます。 選出の基準は 「使いやすい」 「色が出る」 「なんでも使える」 です。 お弁当のみどり代表ブロッコリー みどり代表はブロッコリーです。 ブロッコリーは茹でるだけ...

食事は見た目で食欲が増すことがあります。 特に、お年寄りの方は、食べることに意欲を無くされている方もいますので、見た目から「わぁきれい」って言ってもらわないと食べてもらえない。 子供でもそうです。「わぁおいしそう」という反応が子供への食の好奇心を掻き立てることができます。 「わぁきれい」「わぁおしいそう」と言ってもらう...

弁当屋のホームページはこれでいいのか？現状を見てみると・・・ お弁当屋のホームページは昔のまま いろんな弁当屋のホームページを研究して思うことがある。 それは、ページ昔のままじゃん！という弁当屋がゴロゴロいる。 ほぼ放置状態。 時は止まったまま。 確かに、ホームページはコンテンツを見に来てもらうのが目的なので、「会社」...