お弁当で儲ける

今回の記事では、在庫について書いていこうかと思います。 「在庫がぐっちゃぐちゃー」とか「倉庫に入らないぐらい在庫がある」とかそういう弁当屋や飲食店は少なくないと思う。 そういう心理になってしまう理由なんかも、この記事を読めばわかると思うので、最後までよんでね。 在庫とは何か？ 在庫とは「将来に備えて備蓄して保管してるも...

今回の記事では、在庫を減らす為に他社にお願いして協力を得ながらやっていくという方法を書いていきます。 自分の会社だけある程度在庫は減らせますが、もっと究極的に在庫を減らそうと思うと企業同士の協力は不可欠になってきます。 弁当屋も同じで、企業が協力し合うことで在庫は減らせるので、今回はそんな記事にしていこうかと思います。...

今回の記事では、自分の弁当屋に合ったロゴデザインを作る為の記事にしていこうかと思います。 あなたはロゴを作ってますか？ もしロゴがなかったら、作ることをおススメします。 しかも外注で。 ロゴを作る理由も、この記事に書いてあるので是非読んでほしいです。 もちろん、私のおすすめのロゴを作る為のプラットフォームもご紹介します...

節税効果があると思われがちな、生命保険。 税理士に薦められたので入りました！っていう感じで、「まぁ節税効果もあるからいいかなぁっ」て思って生命保険に加入している人が多いです。 しかしながら、残念なことに、全く節税効果はないです。 冷静に考えればわかるので、今回は説明していきますね。 この記事に書いてあること ・貯蓄型の...

飲食店の経費って結構かかるよなぁって会話しません？ その考え方は、マイナス的な考え方なんです。 経費はかけるもの！ 今回の記事では、「経費をかけてる」という意識をもって仕事をしてほしいので書いていきたいと思います。 この記事で分かる事 ・飲食店の経費はとは何？ ・飲食店の経費には何がある？ ・経費は「かかるもの」でなな...

弁当屋をやり始めて15年の＠なおです。 弁当屋の経費ってどれぐらいが正しいの？ 重くのしかかる経費って何があるの？ こんな疑問に答えていこうと思います。 最後まで読んでいただければ、弁当屋の経費が理解できると思いますので、最後まで読んでね！ 弁当屋の経費とは何があるのか？ 弁当屋の経費には、以下の5つが主なものだと...

弁当屋の赤字って、従業員の生活や事業の継続の為には、絶対に「回避」もしくは「回復」をしたいですよね？ どんな商売でも赤字のままでは未来は真っ暗ですからね。 そんな弁当屋の赤字を「赤字回避」もしくは「赤字回復」させる為の方法が3つあります。 今回の記事では、弁当屋の赤字を、「赤字回避」もしくは「赤字回復」させる方法をご...

弁当屋のお米の消費量って知ってますか？ 今回は弁当屋がお米屋に使うお金について書いていこうかと。 弁当屋さんもお米の仕入方法で、原価はものすごく変わってくるので弁当屋を始めようとしている人は必見です。 弁当のお米の原価について 1ｋｇで300円のお米があるとします。炊くと倍になるので1ｋｇは150円なる。 300ｇ...

こんにちは。なおです。 今回は会計ソフトのマネーフォワードについて書こうかと思います。 ちなみに私は 弥生➔マネーフォワード に変更した人間です。 で、マネーフォワードに変更したことによって作業量が格段に速くなり 30時間は月間使っていた作業が半分の15時間ほどに短縮しました！ 私の能力が向上しているのもあるかとは思う...

こんばんは～ 今回の記事では「損益計算書（P/L）」について書いていこうかと。 売上がこれだけあって、仕入れがこれだけあって、一般経費がこれだけあって、利益これぐらいあるなぁっていう、表です。 これを使って飛躍的に業績を伸ばす方法があるので、書いていこうかと思います。 もちろん、簡単です。 では、いってみましょう。 2...

今回の記事では、業績を伸ばす為のデータ分析について書いていきます。 データ分析っていう言葉はよく聞きますが、どういうものがあるんだろって興味がある人は読んでほしい。 弁当屋で使えるデータ分析についても書いてます。 最後まで読んでね。 では、書きますね。 弁当屋に活かせる「売上」「コスト」という二つの視点からのデータ分析...

今回の記事では、弁当の値段のはじき方ってことで書いていきます。 適正な値段で弁当価格を割り出せるって、どうやるの？って思う人は読んでってください。 弁当屋的な考えも踏まえて、書くつもりでいるので、参考にしてください。 では、分析の世界へようこそ！ 弁当の適切なお値段とは？私が駆け出しだった時も値段の付け方に迷った 弁当...

1日にどれぐらい弁当が売れたら儲けれるのか？っていうのは弁当を売ってみたいと思う人には当然の疑問だと思います。 基礎の構造とかはやっぱり知って経営のデザインをしていかないとと思うので、参考記事として書いていきます。 ただ、本当に参考だけにしてほしい。経営はその人の考え方次第でかなり変わってくるので。 あと、一番最小のミ...

コロナでも弁当屋は大儲けできる！ SNSを使わない弁当屋は、絶対に損をしている証拠記事を見つけてしまった。 Yahoo!ニュースに取り上げられていたので、見た人も多いかと思いますが、コロナの中、驚異的な売上を作った弁当屋「キッチンDIVE」はお客様に刺さる取り組みをたくさんしている。 クール☃&#xfe0...

普通にご飯盛付けるより圧倒的に見栄えが良くなる「俵おにぎり」。 これを弁当にしたときに「幕ノ内弁当」とか言われて誰もが知っている弁当の名前だったりします。 なんかご飯の所がパッとしないなぁって思う方はぜひ俵おにぎりにしてみましょう！劇的に弁当が変わるよ～！ うんちくも交えながら俵おにぎりのすばらしさを伝えていこうかと思...

弁当代って何の経費かと言うと接待交際費か、会議費か、福利厚生費が妥当です。 で、詳しくは下に書くのでそれを参考にしてもらえばいいかなと思うんですが、今回は、その弁当代の経費で気になる検索ワードを見つけたので記事にしようかと。 例えば、「弁当代」＋「勘定科目」。 こののキーワード検索が月間にどれぐらい検索ボリュームがある...

発注ナビ株式会社って、怪しくない？ ＩＴは仕事を効率化してくれるだけではなく、差別化に繋がり、ＩＴにできることは、もっとある、絶対に。 けど、システム開発はお金かかるから簡単には決められないし、心配ですよね？ 発注ナビってなんだよ、コレって思っている人の為に 発注ナビ株式会社の口コミを集めてきました。 これで、怪しさ倍...

弁当を紹介するビジネスモデルって儲かるのかなぁ 弁当でビジネスモデルを探しているなら、「弁当仲介業」というビジネスモデルを知っておきましょう。 今の時代の主流の弁当屋と言っても過言ではないです。 結論から言うと、「儲かる」からです。 その理由を、今回の記事では、 ・弁当仲介業というビジネスモデルについて ・弁当仲介...

お弁当の「上げ底」は儲かるから、やめられんなぁ 弁当屋は、儲ける為に「上げ底」を頑張っちゃうんですよね。 今回の記事は、上げ底した弁当情報を集めてみました。↓こういう写真とか。 お弁当の上げ底とは、「見た目をボリュームがあるのように見せかける為に、弁当箱の底を上げる行為」事をいいます。 器自体に細工をする方法です。 ...

居酒屋さんが弁当販売して実際に起きたミスって知りたくないですか？ ぜひ、紹介する注意点を参考してほしい！知らなければ、同じ過ちを繰り返すだけなので、たぶん同じところでミスをします。そんなの、嫌ですよね？ 今回の記事は有益な情報ですが、たぶんGoogleを検索しても出てこないような内容です。 居酒屋を経営されている方がT...