弁当屋 | 儲かるお弁当屋さん開業

弁当屋

弁当屋人材選び

【弁当屋のバイト面接】こんな人は雇ってはダメ、3つの特徴!

弁当屋で雇ってはダメな人材の3つの特徴を書きました。もちろん、私の実体験なので「あるある」の話です。
弁当屋の勉強方法

弁当屋の利益率を考えて仕組み作り!高収益型モデルを目指せ!

仕組みづくりによって弁当屋の高収益モデルは構築できます。そのビジネスモデルの見本は世の中にゴロゴロしています。それをあなたはちゃんと直視していますか?
2019.10.24
弁当屋のコラム

【全国の弁当屋を知る】安い弁当販売をTwitterで調査!

全国の弁当屋をTwitterで調査して考察する企画!弁当の原価や原価率、販売のポイントなどを記事にしています!
弁当屋のコラム

弁当屋が弁当箱を見つける最適な方法!シモジマを使おう!

弁当箱選びは、センスを問われます。しかし、センスを問われるのも弁当箱選びに自分の考えを入れていないから。もっとイメージして考えて弁当を作るともっといい弁当になりますよ。
2019.09.20
弁当屋のコラム

弁当屋がひじきのバリエーションを増やす!そしてクレームになった話!

弁当屋の皆さん、レシピ開発頑張ってますか? お客様を飽きさせない為にも、弁当のコンテンツを作っていく作業はとっても大事。 弁当屋がレシピ開発を、「サボる」行為は、 =衰退に直結! なんでもそうですが、コツコツやるの...
2019.09.13
大量調理の調理道具

弁当屋は大量調理だ!弁当屋を助けてくれる調理機器と調理器具!

弁当屋はたくさん弁当を作らないと、弁当屋の仕事として成り立ちません。ですので、優れた調理器具や調理機器を使って弁当を作っていきます。その為にもまず何があるか知るべきなので、書いていきます!
2019.10.08
弁当屋人材選び

弁当屋のパートの仕事のココがきつい!仕事内容ごとに解説!

弁当屋の仕事内容ごとに、「きつい」事をご紹介。もちろん、そんなきつい環境の中でも続けてくれる人たちがいます。その人たちの気持ちもご紹介します。
2019.09.04
衛生管理

弁当屋の検便は義務の場合も!保健所の指導に従いましょう!

弁当屋の検便についてです。検便は。ある一定の条件がある場合、検便の義務が発生します。今回の記事では、検便の必要性、金額、必要な項目、やらなかったときの罰則等を書いていきます。
2019.10.07
弁当屋開業

弁当屋は調理師免許を持ってなくてもオープンできる3つの理由!

弁当屋は、調理免許がなくても開業が出来ます。必要な資格と許可は他にあります。今日はその説明と弁当屋フランチャイズが勢いがある話を混ぜて話していこうと考えています。
2019.09.04
衛生管理

弁当屋の厨房はドライシステムを採用すべき4つの理由!リスク軽減!

弁当屋の厨房の衛生環境は、ドライな環境がカギを握っています。環境を作るハード面とソフト面からのアプローチが大事。
弁当屋の儲けの秘訣

哲学を持っている弁当屋は、弁当箱を小さくする!配達個数が増える!

弁当箱を小さくすれば配達個数は増えます。1台当たりの配達個数が増えれば増えるほど儲けの幅は増えます。
2019.09.04
炊飯

弁当屋はご飯の量に気を使え!3段階の量がベスト!大盛は宣伝になる。

ご飯の量は3段階用意するべき!お客様のご意見とポイントを今日は大公開です!
2019.09.04
弁当屋さんとは

弁当屋で独立するときの心構えと必要なノウハウ!

独立するときに中途半端な意識でいませんか?弁当屋もそうですが、中途半端な気持ちで出来る世界ではないです。ですので、もし、弁当屋にチャレンジしたいなら心構えから正しくしておかないといけませんよ!
2019.09.23
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