弁当屋歴15年のなおです。 今回の記事では、弁当の彩りについて書いていきます。 以前、「【弁当のプロ】弁当を彩り鮮やかに...

東京オリンピックに向けて、だんだんと熱気が高まっている日本。 ビジネスチャンスと捉えている人も多く、弁当屋もビジネスチャ...

弁当安いのお客さんは嬉しいけど、350円で商売成り立つのかな？ お客さんの立場から考えると 「えっ！350円なんて安い...

お弁当っていくらで売ればいいんだろう？ お弁当の値段設定に困ったら、まずは500円弁当（ワンコイン）を考えてほしい。 5...

配達専門の弁当屋の弁当って茶色いと思いませんか? 揚げ物、フライ、醤油の味付け、・・・みんな茶色。 茶色い弁当だと、お客...

弁当屋作りをするときに、弁当屋をどういう風にしていきたいか、コンセプトを紙に書いた方が弁当屋作りをスムーズに行うことがで...