衛生管理 ノロウイルスと加熱。弁当屋がやっている食中毒対策はコレだ! ノロウイルスは、恒例行事のように毎年やってくる。 12月からどんどん増えていき、1月がピーク。飲食を営んでいる人にしてみ... なお
衛生管理 弁当にとって、夏は怖い!弁当屋が実践する夏場の食中毒対策! 弁当屋にとって、夏場は気温も湿度も上がり、食中毒や異臭が怖い季節です。 本当なら、 気温が暑いので、弁当は作れません っ... なお