お弁当のアイデア 裏失敗談ひじき 弁当屋がひじきのバリエーションを増やす!そしてクレームになった話! 2025年6月8日 弁当屋の皆さん、レシピ開発頑張ってますか? お客様を飽きさせない為にも、弁当のコンテンツを作っていく作業はとっても大事。 弁当屋がレシピ開発を、「サボる」行為は、 =衰退に直結! なんでもそうですが、コツコツやるのが大事です。 しかしながら、斬新なレシピはお客様に敬遠されます。 今回の記事みたいに、ひじきでレシピ開発し...