弁当屋は米に「こだわり」を持つべきですか？それとも、安いその辺のお米を使うべきでしょうか？ 私はこだわりを持つべきだし、理論的に逆算してお米を買うべきだと考えます。 逆算とは、お米事情からの逆算して消費者に食べてもらうわけです。 意味わかりませんね。 下で説明しますｗｗｗ せっかくお米買って弁当に詰めるわけですから、そ...