弁当屋を開業するには、飲食店営業許可が必要で保健所に申請を行い許可を得る必要があります。 しかし、保健所に申請を出して、すべてに 許可が出るわけではありません。 保健所は、安全基準が整っているか検査を行い、基準に達している施設のみ営業許可を出します。 私も居抜き物件で店舗を作ったことがあるんですが、申請前の状況は以下の...