お弁当屋施設の設計・施工のポイントと注意点 お弁当屋の施設設計・施工では、床や壁面、排水溝などといった設備面の衛生管理が重要なポイントになります。 清潔で安全な施設は、お弁当の品質と信頼性を守る基盤です。 施工時から衛生面を意識した設計を行うことが、長期的なリスク軽減につながります。 ポイントはいくつかありますが、 危...