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弁当屋に普通の管理栄養士はいらない。必要な能力はこれだ!
ノロウイルスと加熱。弁当屋がやっている食中毒対策はコレだ!
産業給食の簡単メニュー作り方法!時間が欲しい人は真似推奨!
お椀とお皿がピッタリはまって離れない!洗い物中のトラブル解決法!
【クレーム事例】大量調理で異臭騒ぎ、原因はヒスタミン!対応策も掲載
弁当配達のお仕事は大変なのか?弁当屋が語る大変だと思う12の事!
弁当屋の利益率を考えて仕組み作り!高収益型モデルを目指せ!
料理への異物混入を防ぐための3原則!ちゃんと予防できていますか?
食中毒ニュースで考察!学校給食で発生した事故から学んで生かす!
【食中毒】2019年9月の東京都の食中毒発生速報を見て対策を!
弁当屋の個人経営の始め方講座!リスクの少ない方法論!
大量調理施設の定義!この国はグレーゾーンで出来ている?
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【弁当のプロ】弁当の彩りのコツ!弁当で一番気になる色は緑!
弁当屋が安定して売上を作り、継続的に利益を出すマーケティング方法!
飛び込み営業では弁当は取れない!「チラCEO」で営業効率改善!
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