炊飯 弁当屋はご飯の量に気を使え!3段階の量がベスト!大盛は宣伝になる。 弁当屋がお客様に出すご飯の量って、知ってますか? 適当に盛り付けしていると、損をするしお客様も不平等に感じたりします。「... なお
炊飯 炊飯経費と原価計算!お米は儲かる仕組みになっている驚愕の事実! 炊いたご飯は、1人前で120円とかで売ってるけど、高いのか安いのかわからないですよね? 本当はどのぐらいの原価なのかって... なお
炊飯 弁当屋は米にこだわりで差別化と効率化できる!お米事情から逆算! 弁当屋は米に「こだわり」を持つべきですか?それとも、安いその辺のお米を使うべきでしょうか? 私はこだわりを持つべきだし、... なお