弁当屋のコラム | 儲かるお弁当屋さん開業

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弁当屋のおばさんをコントロール!おばさんを最大戦力化する方法!

おばさんを最大戦力化させると、「衛生面で最適な状態になる」「丁寧な対応になる」など、いいこと尽くし!パートとなめてはいけない!
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【人間関係】弁当屋の給食調理員による「いじめ」の原因と対策!

弁当屋の人間関係で悩む「いじめ」の問題をテーマにして書きました。給食調理員という環境は実は「いじめ」が起こりやすい環境なんです。それを知って対処も知れば怖いものはありませんよ。
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お椀とお皿がピッタリはまって離れない!洗い物中のトラブル解決法!

人生いろんなことがあります。例えば、お椀とお皿がピッタリくっついて離れないとか。今日はピッタリくっついてしまって離れない時の対処法をご伝授します。
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東京オリンピックに弁当を!日本文化の弁当を世界にアピールするチャンス!

弁当文化は日本特有の文化と言えます。2020年には東京オリンピックが開催され、日本の弁当文化を世界にお伝えするチャンスです。ぜひ、お弁当屋さんはオリンピック弁当を作りましょう!
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【全国の弁当屋を知る】安い弁当販売をTwitterで調査!

全国の弁当屋をTwitterで調査して考察する企画!弁当の原価や原価率、販売のポイントなどを記事にしています!
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弁当屋が弁当箱を見つける最適な方法!シモジマを使おう!

弁当箱選びは、センスを問われます。しかし、センスを問われるのも弁当箱選びに自分の考えを入れていないから。もっとイメージして考えて弁当を作るともっといい弁当になりますよ。
2019.09.20
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弁当屋がひじきのバリエーションを増やす!そしてクレームになった話!

弁当屋の皆さん、レシピ開発頑張ってますか? お客様を飽きさせない為にも、弁当のコンテンツを作っていく作業はとっても大事。 弁当屋がレシピ開発を、「サボる」行為は、 =衰退に直結! なんでもそうですが、コツコツやるの...
2019.09.13
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500円の弁当が売れる!弁当屋はワンコイン弁当を量産するべき理由

弁当は、500円販売が絶対おススメ!販売者、製作者、購入者の三者がWin-Winになれるのは500円のお弁当です。この記事を読んで500円の弁当を是非作ってもらいたいです。しかも、大量に。
2019.09.07
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仕事の失敗談!弁当屋が高速道路上でガス欠ヒヤヒヤ!

仕事の失敗談!これを読んで失敗もいいことになるなぁって思ってくれたら幸いです。
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配達専門の弁当屋にパセリは必要なのか!パセリを入れ続けた経験談!

パセリを2ヶ月間入れ続けてわかったことは、パセリを食べる人は少ない。色を入れたいならパセリ以外に方法はあるよっていう記事です。
2019.09.04
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手作り弁当のコストを考えると注文した方が絶対にコスパはいい!弁当屋の存在意義!

手作り弁当と注文弁当。環境によって食べるものは変わってきます。今日は、注文弁当の存在意義は絶対にあるっていう記事です。
2019.10.07
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弁当に定義を作るな!定義が弁当屋を悪くする!

弁当屋の一番悪くする原因は、考えない事を止めてしまうことです。お客様の喜んでくれる顔を考えて弁当作りをしていきましょう!その為の、記事です。
2019.10.07
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【弁当屋のプロ】「雨の日」に売れる弁当屋を考察!弁当は雨の日がチャンス!

配達専門の弁当屋は、雨の日は稼ぎ時!お客様の注文が増える。その理由を考察を今日は書いていきます。
2019.10.08
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