弁当屋歴15年目の＠なおです。
今回の記事は、真空包装機のおすすめを書こうかと思います。タイトルにも書いたあるんですが、2選です。
2選って少なっ！
って感じるかもしれませんが、私が使ったことがある真空包装機について書こうと思うので2選になってしまいました。言い換えれば、2種類のメーカーを使ったことがあるので、詳しく書けるかと思います。
真空包装機って値段が高いから、そんな簡単に買える品物ではないので、買うとなれば慎重になるのが真空包装機。
買おうかなぁって思っている人は参考にしてほしい記事です。
では、最後まで読んでね！
弁当屋がおすすめる業務用の真空包装機2選とは
弁当屋をやっていると、真空包装機は欠かせない調理器具の一つ！真空包装機があるだけで、オペレーションに違いが出て効率もアップするし、何より食材を捨てる部分が少なくので大助かりです。
だから、ものすごく使う頻度が上がってしまって、オイル交換しないとすぐに壊れてしまいます。メンテナンスは大事ですｗ
業務用の真空包装機はメーカーによって善し悪しがあるので、そこのところも書いていきたいです。
TOSEI（東静電気）の業務用真空包装機
TOSEIの真空包装機は、ユーザーの屋ようなニーズに応える為に、機能重視な真空包装機が特徴的。
加熱処理に対応したホットパック機能、量産に対応した両サイドシール型。
液体・粉末に対応した上下シール型等、他の会社にはない性能を持つ真空包装機が多いのが印象的です。
良かった点は、オイル交換がしやすいところ。要するに、自分でメンテナンスがしやすいってことです。
オイル交換しないと、オイルがドロドロになってしまうので、オイル交換はしやすい方がいいです。真空包装機は基本的に重いので、あまり動かさないでオイル交換できるのは、TOSEIの真空包装機の利点です。
悪い点としては、シール部分が壊れやすいところです。もちろん、これも自分で治せる範囲なので、気にするところではないかもしれません。
ニチワ！業務用の真空包装機
ニチワの真空包装機は、私が今使っている真空包装機です。シンプルな形状で、ボタンも少なく、年寄りでも使えるのが魅力的な機械です。
ニチワの真空包装機の良いところは、壊れにくいところです！これは、圧倒的に耐久性があるのが、ニチワの真空包装機。
オイル交換を、「忘れてしまった！」って思っても多少のことなら壊れないのがニチワの真空包装機です。
悪い点は、オイル交換がやりにくいところです。重い機械を、どっこらしょって持たないといけないので、そこがちょっと難点です。
ただ、値段も他の業務用真空包装機よりも安めなので、買いやすいかと思います。
真空包装機は壊れにくいメーカーを選ぼう！
真空包装機は、壊れにくいメーカーを選ぶことが大事です。ちょっとした噴きこぼれが発生しただけで、壊れるような機械を買ってはダメです。
そういう点では、ニチワの真空包装機は強いですので、おススメだなぁって思います。
私が真空包装機を選ぶ基準は、
①壊れにくい所！
②オイル交換しやすい所！
③吹きこぼれても掃除しやすい所！
です。
ぜひ、真空包装機を買うなら、丈夫な機械を選びましょう。もちろん、メーカーの人と話しても、「うちの商品は丈夫ですよ」っていうだけなので、信用は出来ません。
なので、2つのメーカーしか使ったことがないですが、ニチワの真空包装機なら丈夫でいいかと思いますよ。
