弁当屋の集客方法とポイント!お客さんを集める6つのポイント! | 儲かるお弁当屋さん開業

弁当屋の集客方法とポイント!お客さんを集める6つのポイント!

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弁当屋の集客方法とポイント!お客さんを集める6つのポイント!

かんちゃん
かんちゃん

弁当屋ってお客さんが毎日来ないと売上にならないですよね?

なお
なお

そうです。

弁当屋は、毎日買ってくれるリピーターができて、

始めて利益が出てきます。

その為にも、まず告知の方法が重要になります。

かんちゃん
かんちゃん

告知の方法はどんなのがあるんですか?

なお
なお

6個の集客方法があって、

1. 一軒一軒歩いて集客する

2. テレアポで集客

3. 折込チラシで集客

4. ポスティングで集客

5. FAX.DMで集客

6. SNSで集客

です。

今日は、弁当屋の集客方法と集客のポイント、注意点をまとめました。

お客様は見た目で判断する!

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一軒一軒歩いて営業して集客する

一軒一軒歩いて営業する集客方法は、昔から行われています。

一番汗をかき、一番疲れる方法でもありますが、効果的、尚且つ情報収集を目的としているので、今後の弁当戦略にも使える。

 

重要なのが、エリアの選定です。

エリアの選定を間違えると、一気に集客スピードが落ちます。

田舎の田んぼをエリアにしてもお客さんがいないのは誰でもわかる事です。

オフィス街で、人がいる場所をエリアに区切るってことです。

 

やり方は、まず、地図をコンビニで買ってきます。

ゼンリンの住宅地図がコンビニで販売されているの知ってますか?

 

私は知りませんでした(笑)

 

使ってみてびっくり!

コンビニの地図サービスは意外とよくて、地図一枚300円で売ってくれます。

詳しくは⇒ゼンリンのホープページ よかったらお試し下さい

 

そして、地図上にエリアを描いて、エリアわけをしていくんですが、私の場合は、

A-1、A-2・・・・

って蛍光ペンで書いていきます。

その中を徹底的に歩いて営業を行うのです

そうすると、そのエリアの中から「買ってもいいですよ」っていうお客様は何人かは出てきます。

 

そして、もう一つ重要なのが、リスト作り。

情報収集も目的としているので、営業に行った所は必ず以下の項目をメモってリストにしていきます。

メモる事はコレ・名前(会社名)

・電話番号

・ファックス番号

・メールアドレス(あったらいいなぁぐらい)

・喫食者人数

・細かい情報(担当者名とか)

この情報は、後から使える生きた情報です。

情報をもとに、もう一度歩いて営業を行ったり、チラシを配布したりと使えます。

 

今後これを元に営業活動を展開していきます。

一度だけでは認知されたかもわかりません。

何度も知ってもらって初めて認知されていくものです。

諦めずに営業を行った人が勝つ世界です。

 

ポイントエリア選定とリストの作成。

テレアポで集客する

 

テレアポは、喫食者数が多いところを狙って営業するときに行う集客方法です。

 

ポイント喫食者数が多いお客様にテレアポする

 

100食とか、50食とかあるお客様(企業)に営業するときは使える方法です。

ここでさっそく、あれを使います。

 

さっき作ったリストです。

 

歩いて営業を行ったリストをもとに、電話をかけていきます。

タイミングが合えば、アポどりができる可能性も十分あるので、戦略的に使いたい方法です。

もちろん、「電話してこないでください」って言われることも多々あります。

嫌な想いもします。

 

しかし、あきらめてはいけない。

 

話しているのは電話の向こうの顔も知らない相手です。

どんどん、電話をしていきましょう。

ポイントあきらめてはいけない。

折込チラシで集客する

折込チラシは、不特定多数のお客様に対して行う集客方法です。

 

なので、私たちがお客様を選ぶことができない。

 

選ぶことが出来れば、配達コースは作りやすいし、食数が多いところを優先できる。

しかし、この折込チラシの方法を使ってしまうと、

「1食でも大丈夫ですか?」

って電話が絶対にかかってくる。

だから、断る勇気も必要です。

 

ですので、お客様をこちらが選べないのが欠点ですが、店舗型の弁当屋ではメニューを配布するだけでお客様が買いに来てくれる可能性も大いにあります。

メニューを手元に持っててくれるだけでも、可能性がでてきますからね。

 

 

それと、昨今、新聞を取っている家庭が減少している。

新聞自体の部数が減っているし。

 

ですので、地域で一番新聞を配っているところに持っていくのが一番いい。

その方が、多くチラシをまいてくれるからです。

もちろん、新聞だけでなく地域の無料広告に載せるのも告知活動になるでしょう。

ポイント店舗型のお弁当屋さんにとっては、折込チラシは有効な手段。それ以外は、やらないほうがいい。

ポスティングで集客する

 

ポスティングと折込チラシと違うところは、

お客様をある程度絞れる

ことでしょう。

 

地域を絞りたい、お客様の層を絞りたいっという時に使えます。

企業向けのポスティングもできますし、高齢者向けのポスティングもできるということです。

ポイントは、弁当を買ってくれる人の下に届くかどうかです。

 

チラシをポスティングするにも買ってくれる人が見てくれなかったら、ただのゴミ。

どうやって、見てもらうか、が焦点になってきます。

ですので、何回も行かないと認知されない可能性もあります。

 

ですので、チラシにキャッチ―なフレーズを入れてみたり、デザインを目立たせたりしないといけません。

そうなると、チラシ作成にお金をかける必要があるかもしれません。

ポイント買ってくれるお客様の下に、広告が行くかどうか。

FAXDMで集客する

 

FAXDMは、一度買ってくれた人に対して、ファックスすると効果的です。

特注の弁当などは絶大な効果を発揮します。

 

特注の弁当と言えば、

運動会の弁当

会合の弁当

おせち

などなど。

 

一年に1回、2回の注文ですが、大量にある場合、ファックスするだけで、買ってくれるでしょう。

 

だから、

一度でも買ってくれた人のリストを作る事が大事

なんです!

この集客方法は、一度買ってくれた人に送るものなので、リストがないと成立しません。

この方法はリピート率がかなり高くなるので、おすすめの方法だと言えます。。

ポイント特注弁当を受けたら、必ずリストに記載する。

SNSで集客する

 

SNSでの集客は、即効性が高い。

特にTwitterFacebook

ただ、フォロワーになってもらわないと、記事を読んでくれる可能性が格段に減る。

ポイントは、
・地域を絞ってフォロワーを増やす
・毎日更新できるか
・弁当の受注に繋げる落としどころがあるか

一度フォロワーを増やすことが出来れば、こちらからたくさんの情報をお客様に提供することができるんですよね。

例えば、

「今日の弁当はこんな感じ 写真」とか

「今日はこんなにお客さんが来てる 写真」とか

「今日は完売しました。明日も来てね 写真」とか

人の脳裏に焼き付けるような告知活動ができる。

 

もちろん、最近はバカッターがたくさんいるので、従業員のTwitterは気を付けないといけないが、経営者側の人間が発信するツイートにはものすごく効果があります。

 

それと、Twitterでつぶやくのは、弁当の中身だけではない。

ホームページも紹介していくべきでしょう。

 

ホームページは、会社そのもの。

Twitterは、会社の存在を教えてあげるツール。

 

使い分けることで、会社の認知度は上がっていく。

認知度が上がれば、「あそこの弁当屋に頼もうか」って言う時に名前が出るでしょう。

 

ポイントTwitterで、認知度を上げて受注に繋げよう!

追記

Twitterをやっていて、思うことがあって。

弁当屋がTwitterをやっているってことがすくないんですよね。圧倒的に。

なぜやらないのか、考えてみたが、やっぱり仕事が忙しくてそれどころではないってことでしょう。

なので、Twitterは弁当屋にとっていいツールになると私は思います。

 さぁ、お客様を探してみよう!

以上のように、6個ご紹介をいたしました。

1. 一軒一軒歩いて集客する

2. テレアポで集客

3. 折込チラシで集客

4. ポスティングで集客

5. FAX.DMで集客

6. SNSで集客

どれを見ても、集客につながる方法です。

しかし、言えるのは自分の考えにマッチしているかどうか。です。

どれも、集客方法には間違いないんですが、自分に合っていない方法をとっていては集客スピードに差が出てきます。

自分に合った方法を探すことが集客スピードを上げるコツです。

 

一軒一軒歩いて営業したくないのに、行かないといけない・・・

こんなことでは、集客できるものもできなくなってきます。

ですので、自分に合った形を探すことが重要です。

もちろん、今日書いた6個の方法以外にも集客方法は山のようにあります。

 

もう一度言いますが、

自分に合った方法を探すことが集客スピードを上げるコツ

です。

頑張ってやってみてください。

お客様は見た目で判断する!

【忙しくてジム通いなどの余裕がない方】

パーソナル指導に必要なのは、「スマートフォン」だけ

 

【ダイエット家庭教師】プロとはじめるダイエット

卒業後も自然と続く食事選択法が身に付きます。

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プロフィール
この記事を書いた人
なお

弁当屋の具体的なノウハウを教えます。
弁当屋歴15年で蓄積された経験をもとに、有意義な情報をお届けします。
記事では、「弁当屋開業のために必要なノウハウ」や「弁当屋に必要な衛生管理方法」、「大量調理について」などをこのサイトでは書いています。
東海地方出身の40代前半|調理師歴8年|弁当配達ドライバー歴7年|3児の父
弁当屋について知りたい記事がある場合は、問い合わせへどうぞ。

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